“Non di solo Pane”
Il prossimo 11 settembre 2015 ore 20.30 si svolgerà “Non di solo pane”, evento che ricade all’interno del progetto di ricerca “La civiltà del Pane” (www.laciviltadelpane.it), avente come partner Fondazione Cogem Onlus. Il progetto è coordinato dal Prof. Gabriele Archetti (Università Cattolica del Sacro Cuore e Presidente di Fondazione Cogeme Onlus). Figurano tra i partecipanti Roberto Lombardi (Università Cattolica del Sacro Cuore), Andrea Giomo (PhD in Food Biotechnologies) e con la partecipazione straordinaria di Armando Guerini (vincitore del concorso “La Spiga d’Oro 2015).
A seguire degustazione e analisi sensoriale di pane e olio. La partecipazione all’evento è gratuita ed aperta a tutti.