“La Civiltà del Pane: storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico”

Il prossimo 30 giugno 2015 ore 21.00 si svolgerà l’ultimo evento della XII Edizione della rassegna “NUTRIMENTI – Un libro per piacere!”. La serata sarà dedicata al progetto di ricerca “La Civiltà del Pane”, coordinato dal Prof. Gabriele Archetti (Università Cattolica del Sacro Cuore e Presidente della Fondazione Cogeme Onlus). Figurano tra i partecipanti Vittorio Santoro(Cast Alimenti – La scuola di cucina), Andrea Giomo(Tecnologo Alimentare) e Dario Mariotti(Magazzino Alimentare).

A seguire degustazione e analisi sensoriale a cura di CAST Alimenti e Magazzino Alimentare.
L’ingresso libero solo con prenotazione:
Tel. 030 7714643-307 – segreteria.fondazione@cogeme.net