Nell’ambito delle attività inerenti alla progettualità “Verso una economia circolare”, Fondazione Cogeme ha sviluppato un ciclo di seminari dal titolo “L’arte dei muretti a secco: armonia tra uomo e natura. Pratiche di sostenibilità nella tradizione a partire dal Monte Orfano”. Nel dicembre 2018 L’“Arte dei muretti a secco” è entrata nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO. Nel corso del 2020, in collaborazione con l’Università Statale di Brescia e la Fondazione Vittorio e Mariella Moretti, la Fondazione ha avviato l’attività didattica negli Istituti di Istruzione Superiore Einaudi di Chiari, L. Gigli di Rovato e G. Piazzi di Sondrio con l’obiettivo di esplorare il nostro territorio, ragionare sui principi dello sviluppo sostenibile e scoprire che, proprio grazie ai muretti a secco, che nel tempo hanno caratterizzato anche il Monte Orfano, si è potuti giungere ad un’ottimizzazione dell’utilizzo del suolo e dell’esposizione solare per favorire, in particolare, la connotazione viti-vinicola della Franciacorta, fiore all’occhiello di questo territorio dal punto di vista culturale ed economico.
