Conferenza stampa convegno internazionale Carnem manducare
Martedì 18 aprile 2023 presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Brescia – via della Garzetta n.42, Aula 1 – si svolge la conferenza stampa di presentazione del Convegno internazionale di studio “Carnem manducare. La carne e i suoi divieti: storia, produzioni, commercio e salute” in programma a Rovato e Brescia dal 26 al 30 aprile 2023.
A presentare il programma generale:
Gabriele Archetti, Direttore scientifico “Carnem Manducare”, Professore ordinario Storia Medievale, Università Cattolica del Sacro Cuore, Presidente Fondazione Cogeme ETS.
Paolo Ajmone Marsan, Professore Ordinario di Miglioramento genetico animale presso la Facoltà di Agraria dell’Università Cattolica del S. Cuore di Piacenza.